2020年12月06日

儿菜洗干净，切片。一分钟吧。
开水焯一下儿菜的苦味。两分钟。
焯水同时，准备点干辣椒，几颗花椒（不喜欢不要放），几颗蒜瓣。一分钟。
我准备了一点腊肉煎油，下锅炒辣椒这些配料，然后放入儿菜，加蚝油鸡精生抽盐，爆炒两分钟。
出锅。

2020-12-06