自制台湾脆皮肠、QQ烤肠

搅拌了四十多分钟。按作者的步骤没有加淀粉，五香粉和孜然粉味道偏重，肉质有点柴不够嫩。下次试试五香粉减量，加些黑胡椒。 朋友按这个方子做的加了淀粉，果然嫩很多。一定要加淀粉。

2020-12-06