顶级黄金椰蓉吐司

450g*2+10cm水立方*4
450吐司盒，剪的浅了没裂开不好看，水立方吸取教训咧嘴笑
配方：80糖+20赤藓糖醇，椰蓉馅糖分全部赤藓糖醇
温度：450-180/180/35，水立方-160/180/35。烤网最下层。上色都较浅，水立方更浅（预热时间短些），但基本没有回缩 #闪闪发光的吐司#

2020-12-05