马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

#晚餐•2020年12月5日# 做的没有方主那么细腻，很好吃，有弹性。低粉170g，红片糖88g，木薯粉81g，泡打粉5g，230g水不够，后面加了小半碗水才调成浆，没放奶粉，没放白糖。发酵忘了时间发了两个小时，搅拌均匀了就马上下锅了。我是放蒸笼里，下面放热水发酵的。甜度够了，我觉得比外面卖的好吃。

2020-12-05