纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

因为是小烤箱，特别容易焦，第一次烤时间温度都把控不好，130度烤25分钟拿出来内芯还是没熟，又烤了十分钟~烤完涨得很高，但是后面就回缩得很厉害，烤完没拿出烤箱，怕冷热交替回缩，但还是回缩了，是怎么回事？请懂的厨友解答

2020-12-05