基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

做的200G的面，40糖， 2盐，3G酵母，30G黄油，65%的液体包括一个蛋，真的太黏了，辛亏忍住没扔了，一直两只手抓来抓去，好久才能放在硅胶垫子上，一二发都是一个小时，加了椰蓉，真的很好吃。 160度30分钟感觉还是火大一点，下次试试155度。奉劝小白手揉的，不要一开始就那么多液体，可以后期再加。椰蓉用两种混合，一是黄油奶粉奶，粘稠一些，二是黄油蛋黄椰蓉奶，硬一点，分别涂满舌头，卷起来。已经比较满意了。

2020-12-05