2020年12月05日

嗨😺我是匠子，与你分享美食，一同感受生活的美好!下面分享一款橙皮口味的阿胶糕🍊
🌻橙皮性味甘苦而温，归胃经，脾经和肺经。具有理气化痰，健脾和胃，行气宽中的功效。对感冒咳嗽，胸腹胀痛，肠鸣便泻，食欲不振，乳痈，脾胃气滞，恶心呕吐等症有治疗的作用。另外，橙皮含有的橙皮油，对慢性支气管炎有很好的治疗作用。

🌻食材准备
阿胶500       克
黄酒1000     毫升
红枣250       克
冰糖250       克
核桃仁500   克
枸杞200       克
黑芝麻500   克
糖渍橙皮若干

🌻阿胶黄酒浸泡24--48小时烊化
🌻准备熬制之前，模具铺好油纸或刷油，撒入一层橙皮丁待用
🌻烊化好的阿胶糕放入不粘锅，加热至冒热气时放入冰糖搅拌
🌻开大火至锅内冒液泡挂旗时关火，加入核桃仁，大枣，枸杞，黑芝麻搅拌均匀。
🌻出锅装入模具，再撒入一层橙皮丁，压实，晾凉，然后切成自己喜爱的形状，装袋封口，冰箱冷藏。
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🌻贴士：
 1.这款建议饭后吃
 2.糖渍橙皮最好是自己做
 3橙皮丁根据自己喜好适当加入，不宜太多
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🌻我是匠子，感恩相遇，感谢有你😸

2020-12-05