玉米烙总是失败？很多人第一步就做错，先烧热油是关键，饭店做法

#早餐•2020年12月5日#
酥脆一致但没有达到韩餐店的样子。
1，淀粉应该沾薄薄一层，不能裹多了，多了炸完后会看到淀粉酥。
2，裹上淀粉的玉米粒还是粒粒分明，怎样让它们粘在一起是个问题。尤其是边缘粘不住。
3，用油非常多。
4，这是第二个没有完全成功的方子，玉米烙看似简单的菜实则不易。下次换个方子再试试。

2020-12-05