麻薯核桃夹心软欧包

#小白烘焙笔记#
第一次做欧包，不会瞎割，以及下次整形时要注意顶层厚度，太甜了下次减糖
这次一发成功，方子的糖是以前做的双倍，另外这次放烤箱，不开电源只放一碗热水，中途换了一次；二发开烤箱发酵功能35度1小时，不知道为啥还是不怎么鼓。

2020-12-04