无需翻拌，30分钟烤好的特柔戚风蛋糕

第二次做，有进步，做戚风一定要速度快，比如烤箱要提前预热，翻拌要轻柔要拌均匀但是不能过度翻拌，否则会消泡，倒入模具后略微整形后要马上烤制，不能在常温下放太久，否则又会消泡！反正做戚风就是要时刻担心消泡哈哈

2020-12-03