肉肉

我很喜欢吃东北的这道菜锅包肉，叫外卖有时候叫来的是失望，全是面粉裹着肉屑，自己做的肉肉满满的
「食材」：里脊肉
                 葫芦卜
                 大葱 香菜
「调汁」：白糖，白醋，生抽，盐，鸡精
「做法」：1：提前二十分钟泡土豆淀粉，冷水
                       倒入淀粉浸泡二十分钟备用
                 2：里脊肉切片，厚度差不多一元硬币
                      的厚度，不能太薄，胡萝卜切丝，
                       葱切丝备用
                 3：倒去土豆淀粉表面的水份，把肉片
                       放进去抓均匀
                 4：油锅炸肉片，小火慢慢炸，肉都定型后
                       捞出，炸第二次，两面金黄后就炸好了，
                       捞出来
                 5：另起锅，少油，放入胡萝卜丝，
                      葱丝炒香，倒入酱汁，放入炸好的肉，
                      汤汁粘稠即可出锅
天冷了，小伙伴们要记得好好吃饭噢#肉肉#

2020-12-03