无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）

没吃过贝果 也不知道自己做出来的对不对
方子里一半量
因为南瓜是新疆板栗的，之前蒸来吃的，也就没有再加工，直接丢进面粉里手捏的，还放了之前煮的山药豆，几颗红枣碎，因为南瓜很面，所以加了牛奶和面。冰箱冷藏一晚，第二天早上整形，烫面，发酵，烘烤。
内部组织，外表就是这样的，不知道对不对路。总之也是好吃的，外面韧劲，里面松软，挺好

2020-12-03