2020年12月03日

中筋面粉250g
酵母3g
盐2g
室温软化牛油40g
牛奶150g
蔓越莓80g

1.所有材料（除了蔓越莓）放到一起搅拌均匀，等待一发至两倍大。（用手指戳面团有凹洞不回弹不粘手，既发酵成功）
2.加入蔓越莓，取出面团搓揉整型成大圆团，分割六等分，再搓成圆形。松弛10分钟。
3.揉成长条型，二发至1.5倍大。刷上蛋液，放入烤箱180度烤20-25分钟。  

2020-12-03