酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

#向第二百个吐司出发#  No162.163.164鸟越
这粉吸水力惊人，720克面粉，530克老酸奶
室温19度，在发酵箱发了一个小时左右再放冰箱冷藏中种
10分钟加黄油盐3分钟打好
160度23分钟。

2020-12-02