天然酵种乡村欧包/鲁邦种

用的波兰种，昨天被娃一闹有点揉过了，实在没精力再改了，一发5小时不到点(厨房室温19-20度)，二发12小时出篮的时候还是粘篮了，所以又随便整了一下，放回篮里一小时。铸铁锅250度一起加热1小时+ (不记得了) 250度盖盖20分钟，230度开盖15分钟。我觉得皮有点软了，下次加盖再多烤5-10分钟。非常感谢蜂农的方子#午餐•2020年12月2日#

2020-12-02