naki25 做过 腊味煲仔饭（铸铁锅版） #晚餐•2020年12月2日# 因为肚子太饿所以米只泡了半小时就煮了哈哈，有点硬，根据之前做抓饭的经验，米要泡一小时以上才适口~其他没啥，方子挺好，还会再做 2020-12-02
naki25 吃锅巴一时爽，刷碗火葬场ಠ~ಠ 还好，热水+洗洁精+小苏打浸泡一晚搞定了~记录一下昨天的用量留待下次参考：381g米，洗净沥水后加入1.2倍水457g。三根广式香肠，一根火腿肠，配菜是冷冻杂菜+菜心+葱花。调料是茶勺生抽4勺，蒸鱼豉油2勺，老抽1勺，耗油半勺，糖大半勺。鸡精2小勺。略咸一丢丢，下次可以少一勺生抽。 2020-12-03
吃锅巴一时爽，刷碗火葬场ಠ~ಠ 还好，热水+洗洁精+小苏打浸泡一晚搞定了~
记录一下昨天的用量留待下次参考：
381g米，洗净沥水后加入1.2倍水457g。三根广式香肠，一根火腿肠，配菜是冷冻杂菜+菜心+葱花。调料是茶勺生抽4勺，蒸鱼豉油2勺，老抽1勺，耗油半勺，糖大半勺。鸡精2小勺。略咸一丢丢，下次可以少一勺生抽。
2020-12-03