酵母碱面馒头

我就试着蒸了一个馒头 55g温水 1g酵母 110g面粉面包机揉面一次发酵 然后取5g面粉 0.1g食用碱混匀 掺入面包机揉面后二次发酵 取出整形 上电锅蒸23分钟 吃完饭后 就看到这个胖子了 颜色稍微有一点点黄 闻着味道挺香的 晚上吃饭时再尝味道

2020-12-02