蔓越莓饼干 新手也不怕

next:油纸》保鲜膜   蔓越莓大颗粒  糖粉可降因蜜饯🈶糖  🔥火候170度15分钟够，有厚度，不会糊，凉透才硬。#晚餐•2020年12月1日#
✓冷冻越久越好切
✓黄油控制，then纸上油少，脆感提升
✓黄油融化60g和糖2比1🉑
面粉决定于面团的湿软程度，否则不好切，放最后。
✓全蛋液搅拌 蛋黄上色 蔓越莓干后偏暗色。

2020-12-01