立冬后的现挖冬笋，烧肉🥩吃真香！

#午餐•2020年12月1日#
天气一天天的变凉了，前几天还觉得屋子里面太阳晒晒太热了，突然一下子温度急转直下。
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昨天在生鲜平台上看到首页大大的位置写着立冬现挖冬笋，一想到笋烧肉口水就下来了，于是立马下单。加上五花肉文火慢炖，不要太好吃哦~~
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📃做法：
-🍖冬笋烧肉：❶姜片煎熟，下五花肉煎熟表面，加入冬笋/香菇/大料/花椒/冰糖/蒜瓣翻炒片刻，加入花酒去腥，加水没过五花肉，大火烧开，小火炖45分钟；
❷等肉熟后大火收汁即可；-
🥔粉蒸芋头：❶香肠切片后，加料和米粉混合（料酒/酱油/花椒粉/辣椒粉/白胡椒粉/盐/糖/姜丝/蒜泥适量）；❷盘子底部涂油，芋头切片装盘后将米粉放在芋头上；❸蒸笼水烧烤后，将粉蒸芋头上蒸笼蒸50分钟即可。-
🥬清炒菠菜：菠菜下锅翻炒熟即可；
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🥚韭黄炒蛋：鸡蛋划散，韭黄下锅一同炒熟即可；
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🥘萝卜虾皮汤：开水烧开后加入锅中，将萝卜与虾皮一同煮，萝卜熟即可熄火（可加一点浓汤宝调味）；
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🔎困难程度：中等
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⏰下厨时间：2个小时左右
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📌TIPS：❶冬笋根部较硬，切得时候小心；
❷香肠先拿去炒一下感觉会更好。
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2020-12-01