最爱马蹄糕

家里没有马蹄，却备有红豆和椰浆。所以干脆做成红豆椰汁糕了😂
我把一部分清水替换成椰浆。又怕颜色黄不拉几地，所以把黄糖片替换成白砂糖。
蒸了25分钟觉得有点软，又回去蒸了几分钟。吃的时候还是觉得不够Q弹……也不知道哪里出错了……
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原来马蹄糕刚蒸好的时候是软的，放久了才变硬……第一次做不知道这个尿性，以为失败了😂

2020-12-01