妍酱y 做过 自制酸萝卜 【酸萝卜】超级简单的泡萝卜,酸辣爽口,特别下饭🍲配料:白萝卜,小米辣,盐,糖,白醋🥘步骤:1⃣️小米辣切粒备用,白萝卜削皮,切成小方块或者条状都可以,方便入口的大小就好啦2⃣️切好的白萝卜,加两三勺盐抓匀,腌制20分钟杀出水来,再用凉白开冲洗干净3⃣️取一个干净的瓶子,在沸水中煮15分钟杀菌,晾干备用4⃣️锅中加入200ml清水,100ml白醋,50g白糖,大火煮开,白糖完全融化,然后关火放凉5⃣️将白萝卜和小米辣放入干净的瓶子中,倒入放凉的醋水没过食材,密封放置一晚,第二天就可以开吃啦📍tips:-水:白醋:糖=4:2:1 #自制酸萝卜# 2020-12-01