2020年12月01日

♡ 碎碎念：一直很喜欢日式料理里的肥牛窝蛋饭！满满的肥牛裹上流心的蛋液，香喷喷的超级下饭。这次自己在家做了一次才发现竟然这么简单，就赶快出教程分享给大家了！
 
♡ 所需食材：肥牛；洋葱一颗；鸡蛋一个；生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉、水、蜂蜜、料酒、仙馔昆布粉。
▷ 肥牛加料酒焯水。
▷ 灵魂酱汁配比：生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，料酒一勺，蜂蜜一勺半，糖、盐少许，淀粉、水适量，最后加上半勺仙馔昆布粉，搅拌均匀。
▷ 锅中加入少许油加入洋葱翻炒至半熟后倒入焯好的肥牛，倒入调配好的酱汁，翻炒均匀
▷ 装盘加入温泉蛋，撒少许奇亚籽装饰，大功告成。
♡小安利：自己做的肥牛窝蛋饭酱汁浓郁，每一粒米饭都吸满了酱汁，超级下饭。美味酱汁的小秘密就是加了半勺仙馔昆布粉，提香提鲜，使得整道菜的味道又上升了一个层次！快一起来试试吧。

2020-12-01