南瓜绣球

香香软软，一口咬下去虾鲜味十足
家里老人牙不好、长身体的小朋友都会喜欢的😍          
                                  食材
500g虾仁、1汤匙蛋清、1汤匙淀粉，5g盐、1汤匙蛋清料酒1个土豆、淀粉（适量）、白胡椒（少许）油
                                   做法
1、虾仁去虾线处理好，放入美善品料理机中（或打碎机），蛋清、料酒  30秒/反转5搅打
2、放入淀粉、盐  15秒/反转3.5速  搅打
唠叨两句：虾仁这样可以直接做虾滑吃或虾滑丸子
3、土豆去皮切片、蒸熟，放料理机打成泥，降温，放入一个蛋黄，少许盐、白胡椒
4、放入打好的虾泥   20秒/反转3
5、锅中放少许油，舀一大勺混合好的土豆虾泥，放入煎锅中，稍稍按平整理造型，两面金黄即可
沾番茄沙司也是很好吃的
晚餐•2020年11月30日

2020-11-30