先谢谢各位大佬 做过 美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies) 糖减了一点，因为巧克力混的比较杂。然后因为铺的比较薄，所以270度烤了12min左右就足够了 2020-11-30
先谢谢各位大佬 记录一下昨晚的。昨晚按照这个方子的用量（糖减为110g）做了一次，模具是做磅蛋糕的那种，烤箱上下火170度20min然后180度7min（中间拿出来过放到温热状态觉得不行又重新回炉。最后做出来状态很完美，可能第二次温度再高一点减少几分钟时间效果会更好 2021-02-23
记录一下昨晚的。昨晚按照这个方子的用量（糖减为110g）做了一次，模具是做磅蛋糕的那种，烤箱上下火170度20min然后180度7min（中间拿出来过放到温热状态觉得不行又重新回炉。最后做出来状态很完美，可能第二次温度再高一点减少几分钟时间效果会更好
2021-02-23
写错，是175度之后180度
2021-02-23
也不是完全照搬，咖啡粉我倒了整一瓶三顿半的那种速溶黑咖啡，可可粉+咖啡粉总量为6g。面粉那里有20g换成杏仁粉了
2021-02-23