【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭

竟然真的有脆皮，感觉翅膀下面确实不好弄，大烤炉温度烤了超过预计半个多小时勉强开始上色，可能跟菜谱中提到的热风确实有关系吧最后提高温度的时候烤盘的锡纸化了都

2020-11-30