晚餐•2020年11月29日

第一次做六道菜的感恩节晚宴，把好久不见的朋友请过来吃饭真是开心哇，连照相也来不及就被大家吃完了

剩了好多好多leftover，我和🙆🏻‍♂️奋战了两天多才吃完😂

这周终于修了今年第一次长假，天天和🙆🏻‍♂️在家看进击的巨人，把三季都看完了😂 第一次和约会对象像两口子一样朝朝夕夕生活了一个礼拜，竟然不觉得烦反而很轻松，感觉很有长期发展的潜力哇

不过对于公司里的朋友，大家都要保密哟🤫

关于cooking notes:
做了NYT的dry brine turkey+ Martha stewart的gravy和turkey stock,以及Thomas keller的butternut squash soup, Ina Garten的bread pudding, green beans, mashed potatoes 和pecan bourbon pie，大家吃的都撑死了
火鸡推荐不要买太大的，我买了9.36磅按照最后一图阉了一天之后，用blow dryer吹了半个小时最后上黄油herb烤了112分钟，最后成果十分鲜嫩多汁，大家都连连称赞

另外，pecan bourbon pie的菜谱建议把1 cup白糖换成1/2 cup黑糖，然后再多加1 cup pecan这样烤出来刚刚好
#晚餐•2020年11月29日#

2020-11-30