提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

饼干 鸡蛋2个，糖45g（直接吃太甜，沾完咖啡还可以），低粉60g
1.咖啡（雀巢金牌）2g+70g水，一点朗姆酒
2.沙巴雍，2个蛋黄+上面的咖啡液15g，燃气灶上面小火加热
3.淡奶油150g打发后加马斯卡彭125g，搅打一下，再加凉透的沙巴雍，搅打均匀
4.饼干沾咖啡液，放的6寸模具底，加马斯卡彭奶油液，上面的材料可以做两层

2020-11-29