北海道淡奶油吐司 直接法

连着两次用这个方子稍做变动，完美的葡萄干吐司
1.用了一袋14g的椰子粉替代了奶粉
2.加了30g的日式烫种
3.牛奶一共放了85g
4.揉面的时间和档位完全按照方子来，因为是同款机器
5.每个面团180g
6.上火170下火180度，烤32分钟，大概15分钟左右的时候根据颜色盖锡纸。

备注：
用的日清山茶花粉
冬天室内温度23度
一发室温发酵一个小时两倍大
二发烤箱发酵50分钟
（烤箱温度偏高，设置的55度发酵，加上一碗温水）

2020-11-29