晚餐•2020年11月28日

今天咱们做又香又软的红糖发糕，发糕的红糖香味与发酵风味完美融合，光闻着味道就能让人上瘾，吃上一口更是让人欲罢不能！
1️⃣这个是80克红糖，加280毫升温水，把红糖搅匀，化开，再加三克酵母，把酵母也化开，再加300克普通面粉，搅拌均匀。搅匀后是比较浓稠的面糊
2️⃣盖上保鲜膜发酵至两倍大，下面准备点核桃和红枣，把它们剪碎。
3️⃣面糊已经发好了，搅拌一下排气，准备几个小碗，把里面刷上点油，容易脱模，把面糊倒进来八分满就可以了
4️⃣二次发酵5分钟，放入蒸锅，然后撒上白芝麻，核桃和红枣，凉水上锅，全程大火蒸20分钟，时间到了，发糕已经熟啦，非常的宣软，拿出来稍微晾凉就可以脱模了，发糕非常蓬松柔软有弹性，吃起来比馒头香甜松软，喜欢就赶紧试试吧～#晚餐•2020年11月28日#

2020-11-28