6寸玉米面粉版戚风蛋糕

真的极其超出预期！做的过程中一直觉得“完了！完了！”：1⃣️因为蛋白打发的貌似很不成功，完全没有到成霜的状态；2⃣️还替换了不少材料，做的时候没有牛奶，就用20克奶粉兑了30克水（手抖倒多了…）；蛋糕糊感觉太稀，加了两次玉米淀粉，（玉米粉貌似最终用了90克）；没加柠檬；用细砂糖代替了木糖醇，就这，居然最终做成了。口感很好，非常香，有蛋黄、玉米和奶粉的味道！（哦，对，用的8寸的蛋糕模）方子很棒吖，激动！#晚餐•2020年11月27日#

2020-11-27