港式烧肉😋不用钻洞也可以烤出脆皮的烧肉💋

肉铺一位阿姨说，今天的肉很好很好。就买了一块做脆皮烤肉。
肉大约:600克
回来用花椒粉，辣椒粉，五香粉，盐。腌了一下，冰箱放了6天。
入锡纸前，底部铺了土豆片（用盐跟黑胡椒调了味）
🔥——烤箱下层，200°/40分钟+230°/8分钟。
有点烤焦了。下次时间缩短就行。

2020-11-26