2020年11月26日

目前做过的问题最多的戚风，塌腰、回缩、开裂，这次是四蛋，最下层改善了顶部硬壳，但还是偏干，下次注意要彻底放凉。
低筋面粉80g
细砂糖60g
牛奶62g
玉米油45g
玉米淀粉8g
鸡蛋4个
柠檬汁2g
上下火150度烤了50分钟

2020-11-26