晚餐•2020年11月25日

#晚餐•2020年11月25日#
附上配方：
蛋清一个，大概54g
柠檬汁随便滴几滴，祛腥
糖，（就是家里佐料盒子送的勺子，我秤了一下满勺5g ）我只用了一勺（味道不甜）
淀粉（还是之前的勺子）2.5勺
以上除掉粉外混合，然后打发它们，淀粉最后放，一定最后放，用来稳定蛋白。
我打到9分发，然后加点坚果啥的，整个型。
烤箱预热150度，15分钟，烤它，150度15分钟，转120度10分钟。闷3分钟。没塌陷。
喜欢味道的，多放糖，至少10g以上才能感受到甜味（一颗蛋白的量）
我吃的时候家了奶油，甜腻腻的，很耐斯👍

2020-11-25