手把手教你零基础做泡芙

加蛋液的过程有点艰辛，后面加了6-7次感觉都差不多的状态，好在还是膨胀起来了。只是还是塌陷了。不知道是我烤箱温度太高，还是挤的大小不等，有的成功了 ，有的塌陷了里面也没太熟，表面上色已经挺深了，底也有点焦了。190度10分钟膨胀后，转170/150 ，中途感觉上色很快又下调了几次一直到150/130，共10分钟不到感觉再烤要焦了就关掉了，闷了几分钟 在烤箱里面就已经塌了。口感软软的，盐放多了有点咸，懒得做奶油了。

2020-11-25