早餐•2020年11月25日

#早餐•2020年11月25日# 好久没出作品了，今天大显身手做个广式糯米卷，首先把糯米泡隔夜隔水蒸五十分钟，再把浸泡的香菇，虾米垛粒加上腊肠粒爆香调料蚝油，生抽，最后把蒸好糯米混合搅拌备用，现在就和面做法就如馒头一样，加酵母粉，糖，低筋面粉，发酵好赶一张稍微厚点的皮把糯米铺满面就卷一条放在锅里蒸十五分钟，焖五分钟大功告成（我用的有机红糯米，面皮的表面是涂蛋黄液根据个人口味决定）

2020-11-25