超级详细的可颂牛角包教程

这个方子真是太详细细致了！从前刚接触烘培的时候，有那种付费的聚会，教你做几个面包蛋糕什么的。当时就教了可颂。我记得我的成品一塌糊涂，完全不起酥。所以又是个心理阴影。
今天做的时候，其实还是觉得挺难的。第一次擀长的时候，没封口的两头漏了不少黄油出来。我以为要完蛋了，也是硬着头皮做完了。没想到成品相当可以！虽说没有达到超级蓬松，但也有模有样了。切面照片是头上的尖尖处，所以相对比较紧实，中间部分更松软一些，蜂窝状也更明显。
下次再接再厉吧。

2020-11-25