可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

之前做个可可戚风，挺好的，这回的原味应该是比较成功的，裂了还是温度的问题，涨满了磨具也没塌，顶皮是脱模的时候粘掉的，我的烤箱格兰仕40L，上火90下火120烤了60分钟，下次下火也可以调低一点儿，总算摸清我烤箱做戚风合适的温度了，感谢分享配方

2020-11-24