南枣核桃糕(枣泥核桃糖)

红枣180克用破壁机打的，放了200克的水，我的是苏泊尔sp17s，这款破壁机还不错。核桃烤了12分钟，去皮还是没那么利索，可能还需要两分钟。麦芽糖放在不烫手的水中保温溶解，做的时候直接倒入锅中。都是按照作者的步骤来，成品还不错。

2020-11-24