手揉生吐司

表面有气泡是发酵过度吗？内部组织还不错，细腻柔软。放两天吃还是很美味！揉面初期确实粘的我就要把揉面垫钉桌上了！十分钟后出粗膜，方子非常赞。下次我火候要调整一下

2020-11-24