【水煮牛肉】

如图所示，中间小碟装的是红油麻辣火锅底料。大火热油下姜蒜末、小米椒和葱段爆香，转小火下火锅底料慢炒化开，煮出香味。加入高汤，加酱油、盐调味。煮开后放入牛肉片划开，让其均匀泡在汤内，仔细观察肉片变色熟后关火。整锅倒入事先烫熟的素菜里。放蒜末葱花在面上，锅里热油浇淋之....色香味俱全#午餐•2020年11月24日#

2020-11-24