Yvette_rs
做过
新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
按照教程做出来的馒头,蒸好都是好好的,关火焖了三分钟慢慢揭开锅盖的,就是怕冷空气导致馒头缩了,可是最后还是有一个严重回缩了,另外还有两个表皮皱皱的样子。
不知道原因,请教大家指点迷津,谢谢了! #早餐•2020年11月23日# #馒头馒头!#
2020-11-23
我的也是这样。为啥呢?🧐
2020-12-02
揉面时候有空气进去形成的空洞,加热后气体使之膨胀看不出来,开盖遇冷空气就回缩下来的现象,供参考!
2021-01-22