2020年11月23日

首先这个硬欧不像高糖的甜面包那么柔软，不一定每个人都喜欢，但现在的人是越来越注重健康，欧包是越来越得到大家的接受。这款面包的口感是外脆内软，有嚼劲的，为了更好吃，我搭配了一些辅料。
虽然没有揉面，但通过静止的时间，让面粉产生了面筋。另外面团中加入了橙子皮，栗子，坚果，通过长时间的发酵，增加了风味，一口下去，麦香味夹着淡淡的果香，还能吃到栗子坚果，越吃越香的。

2020-11-23