2020年11月23日

没有喝到秋天的第一杯奶茶，那就自己动手做冬天的第一份甜品吧～之前的网红焦糖布朗尼。
食材：
黑巧克力：200g
黄油：150g
食用油：25g
低粉：150g
糖：100g
鸡蛋：4个
可可粉：20g
焦糖饼干：若干
杏仁片：可以根据自己喜好选择加或不加

其实布朗尼是十分容易上手的入门级甜品，各种食材搅拌均匀，就可以进烤箱。那么下面我们就来看看各种食材的出场顺序吧～
1.黄油、巧克力加入食用油，隔热水软化搅拌均匀，加入糖，搅拌至融化。
2.分多次加入打散的蛋液，整个液体搅拌至顺滑状态，备用。
3.筛入低粉及可可粉，搅拌至无颗粒，可加入坚果或杏仁片等增加口感。
4.容器铺上烘焙纸，倒入面糊，震出气泡，刮平，放上焦糖饼干蛋糕装饰。
5.烤箱预热至160度，上下火30min。
出炉后放凉切块。

配上热美式，哇哦，寒冬的第一口甜品，超赞的耶～

2020-11-23