2020年11月22日

全麦粉，开水。
汤面以后晾到不烫手，揉面分小份，准备蒸锅，上汽儿后放擀好的饼，盖锅（一直大火蒸），然后擀第二个，第二个擀好开盖放第二张，就这样一直到蒸完。关火闷会儿，揭盖，把蒸好的饼都拿出来，趁热揭开，可以开吃了，饼卷一切！
这款饼没有加白面，只有擀的时候用了面避免沾棍就好。而且放凉了也不硬，不像烙出来的，冷了会很硬。

2020-11-22