蒜薹炒肉

#晚餐•2020年11月22日# 家里只有瘦肉就抄了瘦肉，锅的润滑我用油纸沿锅面擦了油，放调料期间放了一勺量的料酒，盐放少了。
我觉得出锅前可以选择闷一下，大概一两分钟吧，不然出锅后很快就凉了（冬天）。

2020-11-22