Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

总共做了三次，每次都是小黄弄不好，前两次都是太稠了小黄…第一次小黄煮熟了，第二次火小了，但是粉放多了…第三次终于掌握了方法，完美搞出来了！！！其实前两次也是成功的，就是蒸的时候，小黄太稠了，不好推开，用刮刀也不行…除了卖相不好看，真的很好吃！！！一定要用红糖块！越大块越好，第一次用罐装红糖，又贵味道还大！！！块状或者片状的，便宜味道又好！做马蹄糕最重要生熟浆一定要搞好！！！生熟浆要搞好！！生熟浆重点！！这是个人心得

2020-11-22