黑芝麻椰汁卷

糖减了一共只用了200g，刚开始做芝麻糕我用即食那种芝麻粉做的，应该放2包多的，但是剩下一点又不知道干嘛用，所以放了3包一共150g。可能粉多了芝麻层不够凝固，吃的时候竟然有种酱爆的感觉。冷了之后口感有点硬了，放冰箱后更硬，我本来以为是我自己芝麻粉放多了一点造成的，后来我又做了一次原味。
事实证明冷下来口感都是硬的，这种糕点的口感应该是软爽的，不应该这么硬。用的也是洲星的马蹄粉，我以前也用这种粉做过马蹄糕，口感很爽口的，不是硬，有没人能知道原因吗？

2020-11-22