轻松揉出手套膜的水合法揉面

广州现在室温都还有26度，面团冷藏一夜，厨师机还是断断续续揉了差不多半小时才出手套膜，但是面团也升温到31-2℃了😓😓下次再试下绑冰袋吧

2020-11-22