2020年11月21日

周末在家，看看冰箱的存货，打算来个乱炖咖喱饭[笑脸]。
准备:
酱牛肉、土豆、胡萝卜、香菇切丁。娃娃菜、西蓝花切开，玉米粒洗净。今天只有这七种合适的食材，一直觉得原材料越多营养越丰富越均衡。而且在家做饭，菜无定式，喜欢吃什么就放什么，吃着舒服就好。

制作:
座锅热油，下入酱牛肉丁，中火炒出牛肉香味，放入相对不易熟的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒两分钟，加入适量热水没过食材并烧开。
加入两块咖喱块，待咖喱溶块化后下入玉米粒、西蓝花和一小把干虾，炖煮五分钟。最后下入娃娃菜，炖煮两分钟。

将做好的咖喱连汤带菜浇在米饭上，趁热开整。最好用勺子吃，过瘾。

口味重的朋友可以在炖煮过程中加适量生抽、盐、胡椒粉调味。

2020-11-21