小雪的一餐

北鼎珐琅铸铁锅 豆腐鲜虾🦐煲#北鼎 BUYDEEM#  #北鼎珐琅铸铁锅#
天气冷了最适合用珐琅锅做吃食
今天用小黄锅做了豆腐鲜虾煲
食材材料：
白玉韧豆腐220克（喜欢吃可以多加）
娃娃菜250克
小米椒2根
姜末7克
海米20克
鲜虾330克（可以稍微多放），
食用油7克
蒸鱼豉油18克
香葱适量

步骤：
1.提前把鲜虾洗好，剪掉须子，虾线去掉，用料酒➕白胡椒➕盐淹20分钟
海米需要冷水泡40分钟
2.依次海米（瑶柱以及其他海鲜贝类）豆腐。3.热油小火放姜末煸炒放豉蒸酱油，淋在锅里，虾，小米辣，盖盖，大火，有热气冒出来了转小火15分钟
出锅前可以加点蒜蓉、香葱末，淋一点热油出锅啦！
配上米饭，或者任意菜，一顿饭就完成啦

2020-11-21